Trattoria alla Contadina

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Premariacco - Via San Paolino, 24, 33040, Premariacco Italia

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Classica trattoria friulana, con piatti della tradizione. Si trova un po' di tutto, dai salumi e formaggi meno scontati (formaggio di asino, pitina, ...) ai primi caratteristici del Friuli e della Carnia. Non manca la selvaggina, e l'ottimo frico. Porzioni abbondanti, quindi meglio andarci piano con le ordinazioni. Ma sono attrezzati e vi portano i contenitori per portare a casa gli avanzi.
L'ambiente è caratteristico, si entra in un cortile contadino con un pollaio e ci sono gli immancabili trattori friulani parcheggiati vicino alle automobili (e ai camion, ma per fortuna c'è posto).







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Recensioni

Una classica trattoria di paese
@Luca Tringali - May 22, 2023, 12:35 p.m.

Il tagliere di formaggi con le marmellatine è molto buono e abbondante, a averlo saputo ne avremmo preso la metà.
I primi sono molto saporiti ma non sembrano pesanti.
Molto buono il salame all'aceto e il frico. In particolare, il frico ha un retrogusto dolce che ci sta molto bene, non so se sia il tipo di formaggio che usano o magari se ci aggiungono un filo di burro.
Interessante anche la scelta di dolci, che di solito in questioni posti è limitata e invece qui è molto interessante.




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