Differenze tra le versioni di "Crema di mascarpone alla liquirizia"
Da Le ricette di Trippa Advisor.
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Mescolando questi ingredienti si ottiene una crema densa (tipo crema pasticcera). | Mescolando questi ingredienti si ottiene una crema densa (tipo crema pasticcera). | ||
Versione delle 11:40, 10 lug 2020
La ricetta
- 2 tuorli
- 50g zucchero
- 250g mascarpone
- 20g Liquirizia in polvere
Mescolando questi ingredienti si ottiene una crema densa (tipo crema pasticcera).
Variante morbida
Se si vuole ottenere un composto più morbido (tipo crema del tiramisù), si aggiungono:
- 2 albumi montati a neve ferma
- 5g liquirizia
Variante morbida senza albumi
In alternativa agli albumi si possono usare
- 150-200g panna montata