Differenze tra le versioni di "Crema di mascarpone alla liquirizia"
Da Le ricette di Trippa Advisor.
| Riga 1: | Riga 1: | ||
| + | [[Category:Dolci]] | ||
== La ricetta == | == La ricetta == | ||
* 2 tuorli | * 2 tuorli | ||
Versione attuale delle 12:41, 10 lug 2020
La ricetta[<span class="glyphicon glyphicon-pencil"></span> ]
- 2 tuorli
- 50g zucchero
- 250g mascarpone
- 20g Liquirizia in polvere
Mescolando questi ingredienti si ottiene una crema densa (tipo crema pasticcera).
Variante morbida[<span class="glyphicon glyphicon-pencil"></span> ]
Se si vuole ottenere un composto più morbido (tipo crema del tiramisù), si aggiungono:
- 2 albumi montati a neve ferma
- 5g liquirizia
Variante morbida senza albumi[<span class="glyphicon glyphicon-pencil"></span> ]
In alternativa agli albumi si possono usare
- 150-200g panna montata