Pasta frolla montata

Da Le ricette di Trippa Advisor.
Versione del 9 lug 2020 alle 14:51 di Luca Tringali (discussione | contributi)
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La pasta frolla montata è una frolla molto morbida, che si può utilizzare per realizzare biscottini come i baci di dama.

La ricetta

  • 250g farina 00
  • 100g zucchero
  • 250g burro
  • 2 tuorli

Lasciar intiepidire a temperatura ambiente (o fondere) il burro, poi usare la frusta per mescolare gli ingredienti: prima burro e zucchero, poi i tuorli, infine la farina.

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