Pasta Brisé

Da Le ricette di Trippa Advisor.
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La ricetta

  • 400g farina
  • 125g burro
  • 120g di acqua
  • Un pizzico di sale

Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore grande finché si forma una palla. Far riposare almeno 30 minuti in frigorifero, e tirare con mattarello cercando di non far fondere il burro.

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