Pasta frolla montata
Da Le ricette di Trippa Advisor.
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La pasta frolla montata è una frolla molto morbida, che si può utilizzare per realizzare biscottini come i baci di dama.
La ricetta
- 250g farina 00
- 100g zucchero
- 250g burro
- 2 tuorli
Lasciar intiepidire a temperatura ambiente (o fondere) il burro, poi usare la frusta per mescolare gli ingredienti: prima burro e zucchero, poi i tuorli, infine la farina.