Piadina
Da Le ricette di Trippa Advisor.
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La ricetta
- Dosi per 5 piadine
- 300 g di farina 00
- 150 g di acqua
- 2 cucchiai di olio di oliva (o 1 cucchiaio di strutto)
- 1 pizzico di sale
Impastare rapidamente in una ciotola, e formare delle palline di uguale dimensione. Tirare le piadine con un mattarello tra due fogli di carta forno. La cottura va fatta in padella antiaderente molto calda.