Pastella per verdure fritte

Da Le ricette di Trippa Advisor.
Versione del 9 lug 2020 alle 14:52 di Luca Tringali (discussione | contributi)
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Questo tipo di pastella è molto indicato per verdure pastellate oppure per i fiori di zucca.

La ricetta[<span class="glyphicon glyphicon-pencil"></span> ]

  • Farina di ceci
  • Birra bionda (o acqua frizzante)
  • Sale
  • pepe nero

Mettere la farina in una tazza, aggiungere poca birra alla volta agitando vigorosamente con un cucchiaio finché non si forma una crema.

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